Скачать 

Темперирование шоколада [Мария Селянина]

Цена: 60 РУБ
Организатор: Бариста
Список участников складчины:
  • 1. svetvera
  • 2. Maks1610
  • 3. Basja
  • 4. operatortepla
  • 5. Татьяна1256
  • 6. Vasya10
  • 7. Marina1986
  • 8. YouFlor
  • 9. ksenia_stefano
  • 10. ник скрыт
Скачать курс
Скачать Скачать Скачать
Бариста
Бариста
Организатор
  • #1

Темперирование шоколада [Мария Селянина]

Ссылка на картинку
На этом автор рассмотрит существующие способы темперирования шоколада и обсудит в каких случаях какой из них оптимально использовать
  • Теория темперирования. Как и зачем?
  • Как растопить шоколад
  • Темперирование на мраморном столе
  • Темперирование калетами
  • Темперирование с помощью Микрио
  • Темперирование в машине для шоколада, что дает и как работает
  • Температуры и особенности темперирования в зависимости от каждого типа шоколада
Читать далее...
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
Скачать Темперирование шоколада [Юлия Куклина]
  • Цена: 200 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Цветы из шоколада [Мария Селянина]
  • Цена: 150 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать [bmb_school] Шоколадный венок [Мария Бондарева]
  • Цена: 170 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Шоколад [Елена Становова]
  • Цена: 150 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать [Bean to bar] Изготовление шоколада с нуля [Мария Селянина]
  • Цена: 60 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Регистрация

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

  • Главная
  • Вход
  • Регистрация
  • Поиск
  • Телеграм
    • Сверху