[The Chef] Корпусная конфета Малибу-Кокос-Карамель [Михаил Бренев]

[Robot]

Ссылка на картинку

Видео-урок по созданию корпусных конфет с жидкой начинкой Ром Малибу-Кокосовое молоко-Карамель.
На уроке вы рассмотрите темперирование белого шоколада, его окрашивание, работу с формами и жидкими начинками и рассмотрите вариант создания рисунка на конфетах.

Чему вы научитесь:

• Приготовлению корпусных конфет с жидкой начинкой
• Узнаете рецепт жидкой начинки
• Рассмотрите технику темперирования белого шоколада
• Научитесь работе с формами
• Рассмотрите способ создания рисунков на конфетах.

Читать далее...