Торт Кракатук [Елена Крохмаль]

[Arkadia]

Ссылка на картинку

АВТОРСКИЙ - Вы не встретите такой торт в интернете
СОВРЕМЕННЫЙ - Этот торт станет хитом любого праздника или покорит ваших клиентов
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ - Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим))

Кракатук — это название волшебного ореха из сказки про Щелкунчика и наш торт тоже получится сказочным и волшебным, именно таким, чтобы Новый год удался на славу!
Потрясающее сочетание хрустящего Дакуаза с фундуком, вкуснейший крем с белым шоколадом и чернослив, пропитанный ромом, с мягким грильяжем. Этот торт просто завораживает!

На мастер-классе мы с Вами вместе:

• Приготовим бисквит Дакуаз и испечем тонкие хрустящие коржи
• Сделаем мягкий грильяж
• Приготовим нежный и вкусный крем с белым шоколадом
• Соберем торт
• Сделаем шоколадную глазурь
• Покроем торт глазурью
• Приготовим крем для украшения
• Оригинально украсим торт шоколадными украшениями для эффектной подачи

Читать далее...