Торт с нуля [olesia_cake_]

[roshka]

Ссылка на картинку

Онлайн Мастер класс «Торт с нуля»

Блок практики:
1. Самый подробный видео рецепт торта «Фисташка-лесные ягоды» + технологическая карта.
2. Секреты идеального финишного выравнивания.
3. Классическое оформление торта - шоколадные подтеки и ягоды.

Блок теории:
1. Как посчитать себестоимость торта.
2. Как пересчитать ингредиенты торта на другие диаметры и как заранее вычислить вес готового торта.
3. Инструменты и рабочие материалы для кондитера.
4. Как начать продавать торты и где найти заказчиков.
5. Как привлечь «живых» подписчиков в Инстаграм.
6. Основные ошибки ведения рабочего кондитерского профиля в Инстаграм

Читать далее...