[Travelina] Все о брожении. Технология теста на закваске

[Zander]

Ссылка на картинку

Многие люди, которые сталкиваются с закваской в первый раз очаровываются ею, при этом видя, какого внимания она требует, недоумевают и начинают сомневаться в своих силах.
⠀
И когда им достается кусочек закваски, чаще всего слышится вопрос, а смогу ли я правильно её вести? Со временем эти недоумения уступают место страсти к чему-то увлекательному, страсти, которая переполняет и разгорается все сильнее.
⠀
Некоторые начинают испытывать настоящую привязанность к своим закваскам, называя их "моя малышка" или "моя деточка" из-за того внимания, которого требует ведение закваски.
⠀
А потом они понимают, что их обязанности при ведении закваски менее обременительны, чем казалось раньше, а результаты этого процесса окупаются с избытком.
⠀
Так что добро пожаловать в Фантастический Мир Закваски.

Формат PDF

Читать далее...