Вебинар «Декор торта» [tapioka.cake]

[Robot]

Ссылка на картинку

Онлайн трансляция по невероятно низкой цене! В вебинаре я покажу все приемы, с помощью которых был сделан декор этого торта. Мы поговорим о свойствах ганаша, об окрашивании, о пластичном шоколаде, я отвечу на все ваши вопросы в непринуждённой обстановке.
В вебинаре:

• Рецепты кремов, используемых в торте
• Окрашивание покрытия в красивый терракотовый цвет
• Выравнивание торта
• Лепка шоколадных листиков
• Перенос узора на торт
• Ответы на все ваши вопрос

Инвентарь:

• Красители сухие жирорастворимые
• Мастихин
• Шпатель
• Гладкая маленькая скалка
• Фризер
• Ацетатная пленка
• Одноразовые кулинарные мешки

Читать далее...