Хлеб моими руками [Индира Харбедия]

[Robot]

Ссылка на картинку

ВЫ НАУЧИТЕСЬ
выпекать хлеб без затрат лишнего времени и денег. Стоимость одного рецепта хлеба стоит всего 68 рублей, когда чашка кофе или какой-нибудь десерт стоит 250-300 рублей. Эти рецепты и знания останутся с вами навсегда, как лучший друг и помощник в освоении хлебного дела.
ЗАКВАСКИ И ДРОЖЖИ
В большинстве хлебов присутствуют закваски, но и дрожжи я тоже не исключаю, т.к. не нахожу в них ничего плохого, когда они используются правильно - это научно обоснованная информация. Закваска и дрожжи - это одинаково живые организмы, которые активно используют в изготовлении правильного, полезного и вкусного хлеба.

Читать далее...