[yulia.syrbu] Маршболлы с нуля. 2 поток [Юлия Сырбу]

[Kashtanka]

Ссылка на картинку

Сказочная новогодняя тематика на курсе «Маршболлы с нуля», созданная своими руками. Самые интересные и необычные маршболлы от собачки и снеговика до Дракона, Гарри Поттера и Уэнсдей!

• Инструменты и ингредиенты
• Бисквиты для маршболлов: морковно-апельсиновый, шоколадный и ванильный, шпинатный
• Кремы для маршболлов: сливочный и шоколадный
• Начинка для маршболлов: лимонный мусс и черная смородина, мандариново-шоколадная, шоколадный мусс с орехом
• Эскизы для маршболлов и как их рисовать. Как с любой картинки сделать маршболлы. Основные правила в работе. Как рисовать глазки. Как смешивать цвета
• Маршмеллоу (на яичном белке и альбумине). Как покрывать маршболлы. Основные вопросы и ошибки
• Формовка маршболлов (большие и маленькие). Хранение
• Упаковка. Как красиво упаковывать
• Урок по фото

Читать далее...