Жить вкусно. Кулинарный клуб. Январь 2024 [Маша Шелушенко]

АLИSА · 27 Дек 2023

Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.Vialakvywoah

Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.

А может быть иначе

День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием.

Это вопрос привычки.
Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.

Клуб для вас, если вы хотите

Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами
Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо
Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать
Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники
Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут

15 пошаговых фото-рецептов
Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!
5 полезных материалов
Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.
2 видео мастер-класса
Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.
Подкаст
Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок.
Конструктор блюд
Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.
Гастрооткрытие каждую неделю
Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.

Расписание клуба в январе

Рецепты

Бефстроганов из говядины в сливочном соусе
Ленивые ПП-вареники с шоколадным кремом из авокадо
Печень в ореховом соусе
Слойки под клюквенной глазурью
Заливное из индейки с чимичурри
Лимонный суп с курицей и орзо
Пикантная намазка из сельди с авокадо и яблоками
Чеддер-суп из брокколи с ветчиной
Кофейно-финиковая панна-котта без сахара на рисовом молоке
Овощные котлетки из цветной капусты и киноа
Салат из квашеной капусты с виноградом и ягодами
Ягодный сливочный кисель с ванильным мороженым и специями
Кукурузная запеканка с брокколи и пепперони
Панкейки из гречневой муки без сахара с облепихой
Салат с консервированной горбушей с имбирно-кокосовым соусом

Лонгриды основной программы

Разгружаемся после праздников: легкие рецепты
Всё о песочном тесте
Гид по соли: применение в кулинарии
Как выбрать миксер для дома: виды и характеристики
Убираем визуальный шум на кухне

А еще...

Конструктор ризотто
Подкаст «Как сделать любое блюдо полезнее»