Чизкейк "Oрео" [Анна Ульянова]

Robot · 12 Авг 2021

Печенье "Оrео" выпускается с 1912 г. и является одним из самых продаваемых по всему миру. Рецептов, где используется популярное печенье Оrео насчитывается более полумиллиона. Я решила не оставаться в стороне и написать хотя бы один рецепт, посвященный этому печенью! А если учесть, что это печенье имеет более 10 вариантов начинки, то и мой рецепт- это только начало для ваших кулинарных открытий!

Вкус у этого чизкейка, пожалуй, самый нежный и воздушный из всех других подобных тортов. Шоколадная бисквитная основа настолько тонкая, что едва уловима во вкусе и лишь подчеркивает сливочное суфле.
Видеоурок включает в себя:

Выпечка шоколадной основы
Ванильное суфле с печеньем Оrео
Сборка чизкейка*
Приготовление ганаша на украшение торта

*Обращаю ваше внимание, что этот чизкейк готовится холодным способом, без выпекания.