кондитерка
-
Доступно Комплекс #2 [smuglyanochka]
ОТСУТСВУЕТ РЕЦЕПТ С МАНДАРИНКАМИ 13 видео уроков с очень важными нюансами для работы каждого кондитера: новые кондитерские изделия, лайфхаки, покрытия и техники глазури, которые вы давно ждали)) Здесь наконец-то урок по хрустящему батончику, от которого уже большая часть Новосибирска сходит с...- АLИSА
- Тема
- smuglyanochka smuglyanochka_ комплекс #2 кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Бабкин клуб. Июль 2024 [Екатерина Старостина]
Программа на июль: Свадебный торт-конструктор с элементами 3D от Юлии Чернаковой, она расскажет все секреты ярусников! Торт "Кастрюля с борщем"- Aplication
- Тема
- бабка-кондитер екатерина старостина кондитерка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Бабкин клуб. Июнь 2024 [Екатерина Старостина]
В июне стартует курс по макарон от легендарной Хавы (наконец они у тебя получатся) и МК по созданию роскошного торта "Черный Дамаск" с изысканной шоколадной начинкой от Екатерины Старостиной. Макарон Что мы будет делать, что входит в нашу программу: итальянская меренга; начинка «Ферреро...- Лизок
- Тема
- бабка-кондитер екатерина старостина кондитерка кулинария
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Кондитер в законе [Виктория Провкина]
Почему вам нужна книга "Кондитер в законе" Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках «Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного Что...- Kashtanka
- Тема
- 11-06-2024 виктория провкина кондитер кондитерка открытие кондитерской
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Запись Сырные трюфели [Наталья Кондрашина]
Чему вы научитесь: Готовить вкусные и оригинальные начинки для конфет Правильно готовить ганаши и их стабилизировать Формировать трюфели двумя способами Темперировать шоколад без мраморной доски и секреты работы с шоколадом Глазировать трюфели двумя способами Эффектно декорировать трюфели для...- Geraold
- Тема
- pastry-school кондитерка конфеты наталья кондрашина сладости сырные трюфели трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Кондитер флорист [Наталья Хамитова]
Да, я готова открыть предзапись на обновленный курс «Кондитер Флорист» Это мой самый первый курс, в который вложено много любви и сил. И теперь он стал ещё более информативным. Всеми любимый и часто запрашиваемый, он никого не оставит равнодушным Курс включает в себя 7 уроков: Урок 1...- Фэйт
- Тема
- колористика кондитер флорист кондитерка крем наталья хамитова окрашивание
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Запись [natalya_xamitova] Роза из белково-заварного крема [Наталья Хамитова]
Роза - это королева цветов и всеми любимая классика. Разнообразие цвета, множество различных сортов и исполнений, простор для творчества любого кондитера. Композиции с розами завораживают и привлекают взгляды. Вы изучите мой авторский крем, авторскую технику исполнения цветка, колористику...- Robot
- Тема
- 21-05-2024 кондитерка кулинария мк по розе наталья хамитова роза
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Make Cake] Начинки для макарон
Внутри курса вас ждут 12 прекрасных начинок для макарон. Текстовый файл с рецептурами и методом приготовления.(Без видео). А также теоретическая часть базовых знаний о начинках и еще 5 базовых начинок макаронс. 1.Маракуйя-молочный шоколад-эстрагон. 2.Фисташка-малина. 3. Клубника-бальзамик...- amiradi
- Тема
- make cake кондитерка начинки для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись Большой шоколадный курс 2.0. Тариф Бизнес-шоколатье [Настя Яшина]
О чем этот курс? ЭТО УНИКАЛЬНЫЙ НА КУРС, КОТОРЫЙ ПРОВЕДЕТ ВАС ОТ ТОЧКИ “КАК ВЫБРАТЬ ШОКОЛАД И ЧТО С НИМ ДЕЛАТЬ?” ДО ПОТОКА СООБЩЕНИЙ В ВАШЕМ МЕССЕНДЖЕРЕ “ЭТО ЛУЧШИЕ КОНФЕТЫ В МОЕЙ ЖИЗНИ, ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ ЕЩЕ!” Здесь вы получите фундаментальные знания, необходимые каждому мастеру, чтобы понимать...- Vlad_1234
- Тема
- 19-04-2024 большой шоколадный курс большой шоколадный курс 2.0 кондитерка настя яшина шоколадный шоколадный курс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Тарталетка Маракуйя [Анна Томильчик]
Подробно разберём приготовление песочного теста, как выпечь хрустящую основу, что сделать, чтобы она не размокла. Приготовим кули, шёлковый крем и взбитый ганаш из маракуйи. Как обычно, отвечу на все вопросы, расскажу, где что купить. А бонусом ещё приготовим маракуйевый маршмэллоу.- Geraold
- Тема
- анна томильчик кондитерка тарталетка маракуйя
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Доступно Домашний зефир [Маша Давыдова]
Мой любимый зефир. Любимый зефир моего ребенка. Я перепробовала огромное количество рецептов зефира. Не один из рецептов не был идеальным. Приходилось экспериментировать, делать еще и еще пока практикой и опытным путем я не получила идеальный зефир. Ароматный, упругий, невероятно вкусный и 100%...- pineapple
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Макарон на итальянской меренге [Маша Давыдова]
В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...- Fenix Fox
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Naked Cake: быстро и просто [Маша Давыдова]
В мире сладостей тоже есть свои тенденции и веяния. Сегодня самым стильным сладким аксессуаром на всех праздниках является – naked cake (рустик). Особенность такого «голого» торта в его натуральности и простоте. Он не покрывается мастикой или полностью кремом. В оформлении используются лишь...- Испанский летчик
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Рецептурные карты [Софья Иванькова]
Рецептурные карты Каждая рецептурная карта - это подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, в который входит: 6-7 рецептов с подробно расписанной техникой приготовления (бисквит, кремы для начинки и для покрытия, прослойки) - настолько...- Bercer
- Тема
- кондитерка рецептурные рецептурные карты софья иванькова
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Alina2cake School] Шоколад. Без обратной связи [Алина Ахмадиева]
Мы собрали огромный видео курс "Шоколад". Внутри вы найдете авторские рецепты и уроки Алины Ахмадиевой, чтобы научиться работать с шоколадом и готовить потрясающие десерты! Внутри вы найдете буквально все, что нужно кондитеру: Работа с формами для шоколада Шоколадный декор Шоколадные конфеты...- Aplication
- Тема
- alina2cake school алина ахмадиева кондитерка сладости шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Азбука Кондитера [Карина Загоскина]
Курс ведёт дизайнер эксклюзивных тортов - Карина Загоскина Мастер-класс «Рыжик» Мастер-класс «Наполеон» Мастер-класс «Птичье молоко» Мастер-класс «Чизкейк» Мастер-класс «Тирамису» Базовый набор кондитера- Arkadia
- Тема
- бисквиты карина загоскина кондитерка кулинария торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Урок Шоколадные конфеты трюфели [grechastya]
УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ» ——————————————————— Программа урока: 1️⃣ Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости 2️⃣ Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных...- Айлин
- Тема
- grechastya кондитерка кондитерские изделия урок хобби и рукоделие шоколадные конфеты трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [kasadelika] Торт Тропики Шоколад [Анастастия Кудимова, Олеся Кудимова]
Сочный шоколадный бисквит с шоколадно-молочной пропиткой Яркий ганаш манго-маракуйя Нежный мусс на темном шоколаде Сырный крем с молочным шоколадом- Pluto.One
- Тема
- @kasadelika kasadelika анастастия кудимова кондитерка манго маракуйя олеся кудимова рецепт тех карта торт торт манго маракуйя торт с манго торт с маракуйей торт тропики шоколад тропический торт шоколадно манго маракуйя шоколадный торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Cake by Angel] Торт шоколадный вишневый мокко [Ангелина Коба]
Подробная тех.карта торта "Шоколадный (вишневый) мокко". В нём: Насыщенный шоколадный бисквит Пломбирный крем Вишневое компоте Шоколадный ганаш- Stromden
- Тема
- cake by angel ангелина коба вишневый мокко кондитерка рецепт техкарта торт торт вишневый мокко торт шоколад вишня торт шоколадный вишневый мокко торт шоколадный мокко шоколад вишня шоколадный мокко шоколадный торт с вишней
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Angel cookie] Торт Рафаэлло [Алена Чувагина]
Настоящий кокосовый рай в одном торте! Нежность кокосового ганаша и кремчиза на белом шоколаде приятно дополняет хрустящий миндальный слой. ТОЛЬКО РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА: Комплексный список ингредиентов Пошаговая инструкция по приготовлению идеальных: Бисквита Кокосового ганаша Кремчиза с белым...- Магнус
- Тема
- алёна чувагина кокосовый торт кондитерка рецепт тех карта торт торт рафаэлло торт раффаэлло торт с кокосом
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия