[Где торт?] Рулет с пасхальным рисунком [Олеся Шубина]

Robot · 12 Авг 2021

О чем эта Запись прямого эфира
Вся прелесть нового урока от Олеси Шубиной ― в его простоте. Вы изобразите забавного мультяшного кролика с пасхальным яичком в лапках, даже если совсем не умеете рисовать. Вы сможете рисовать на бисквите и в будущем, создавая эксклюзивные сладости.
В ходе урока вы научитесь:

Выпекать бисквит, который не растрескивается и не ломается при скручивании.
Создавать пасту для рисования на тесте и придавать ей нужную густоту.
Рассчитывать место расположения рисунка на рулете.
Наносить рисунок из цветного теста.
Исправлять мелкие недочёты в изображении, если вдруг была допущена ошибка.
Грамотно окрашивать тесто.
Готовить крем нужной густоты, подходящий для работы с рулетом.

Содержание
1. Видео урок 55мин (формат mp4)
1.1 Инструменты и материалы
1.2 Контур кролика и пасхальная надпись
1.3 Заливка рисунка цветным тестом
1.4 Приготовление теста для рулета
1.5 Приготовление крема
1.6 Сборка рулета, ответы на вопросы
2. Рецепт (формат pdf)