[Кондитерка] Мармелад с пониженным сахаром [Лилия Завадская]

[Bonuss]

Посмотреть вложение 328
​

В классическом рецепте мармелада идет больше 1 кг сахара на кг фруктового пюре.
В моем рецепте я уменьшила сахар почти в 2 раза от классического рецепта!

Мармелад получается сочный внутри, не приторный и при этом абсолютно стабильный!
Он не течет после обсыпки, остается таким же сочным и упругим!

В онлайн мк Мармелад с пониженным сахаром входят:
- подробное видео приготовления
- файл с рецептом мармелада Два цитруса на основе апельсинового и лимонного соков
- перечень основных ошибок при приготовлении мармелада.

Читать далее...