Мини курс по тартам [Ксения Хохлова] @ks_candymom

[Бариста]

Ссылка на картинку

Весенний мини-курс по тартам:

1. Тарт «Рафаэлло» или кокос - миндаль

Нежнейший крем со вкусом кокосового мороженого,
воздушный кокосовый ганаш
хрустящий карамелизированный миндаль - Вкус для самых романтичных)
⠀
2. Тарт «Карамель - фундук».

Тягучая сливочная карамель с жареным лесным орехом,
ароматный шоколадный мусс и карамельная глазурь. - Для тех, кто любит все карамельно - шоколадное)
⠀
3. Тарт «Черника - лимон - мак».

Хрустящий маковый запечённый крем,
кремовая обволакивающая начинка из лесной черники и яркая кислинка лимона
⠀

Помимо 3х подробнейших видеоуроков, в мини-курсе будет занятие по теории приготовления песочного теста с ценнейшей информацией

Читать далее...