[Первая Вега Онлайн Школа] Миллион муссов [Хариприя]

Aplication · 12 Авг 2021

Просьба место организатора не занимать!

Вы получите: видео-уроки
Бонус: пикантный мусс из сыра Бри (текстовый рецепт)
Универсальная простейшая технология приготовления любого мусса из аквафабы
Вы сможете приготовить идеальный мусс под любые потребности:

веганский или вегетарианский
с глютеном и без него
очень низкокалорийный либо, сытный
для повышенного ЗОЖ эффекта - мусс из спирулины
для набора мышечной массы - высокобелковый мусс
мягкий десертный мусс, плотный мусс, острый закусочный
мусс для прослойки торта

Новая технология позволяет использовать любые подсластители: стевию, финиковое пюре, мёд, сиропы и т.д
При приготовлении муссов из аквафабы предоставляется полная свобода во вкусах
Вы сможете приготовить его практически из всего что у вас есть: шпинат, дыня, арахисовая паста - всё подходит и из всего отлично получается

Спойлер: Программа курса

общее описание технологии

мягкие муссы для подачи в порционной посуде

плотные муссы для тортов и заливки в формы

мягкий вишнёвый мусс

шоколадные муссы

закусочный мусс из шпината и грецких орехов

карамельно-арахисовый мусс - базовый рецепт для тортов

как подогнать мусс под ваши конкретные задачи - низкая калорийность, больше микроэлементов и т.д.

как по новой технологии быстро приготовить другие взбитые блюда - самбуки, парфе и т.д.

Новая технология универсальна и снимает все ограничения