Секреты Круассана [Игорь Нестеров]

[Arkadia]

Ссылка на картинку

Друзья!
Хотите баловать себя и ваших близких вкуснейшими, свежими круассанами по утрам?
Тогда скорее к нам!
Мы с Cергей Кулькин обьявляем набор на он-лайн мастер-класс по приготовлению круассанов в домашних условиях. Вы узнаете все секреты, сможете задать вопросы и, что немаловажно, получить на них исчерпывающие ответы.
Двухдневный мастер-класс будет состоять из двух частей:
День 1: замесим тесто, подготовим масло.
День 2: раскатываем тесто (вручную), расстаиваем и выпекаем круассаны.
Он-лайн трансляция в закрытой группе Periscope:
Итак, что же вы получите?
Техники работы со слоёным тестом.
Рецептуры.
Шутки, юмор, хорошую компанию двух шефов.

Читать далее...