[souldesserts] Начинки

[Pluto.One]

Ссылка на картинку

Вебинар, состоящий из трёх блоков:

• Блок 1: начинки для конфет
• Блок 2: начинки для капкейков
• Блок 3: начинки для тортов

Спойлер: Подробнее
Начинки для конфет:

• апельсин-бальзамик
• клубника-бальзамик
• кофе-грецкий орех
• мягкая карамель
• малина-шампанское
• фисташковый марципан
• арахисовый грильяж/вафля
• корица.

Начинки для капкейков:

• пьяная вишня
• мандариновая карамель
• кокосовая карамель
• глинтвейн
• сникерс
• кофе-Бейлиз
• пекановое пралине-абрикос.

Начинки для тортов:

• клубнично-малиновое компоте с базиликом
• груша-ваниль
• конфитюр апельсин-лайм
• ганаш кайенский перец-чабрец
• намелака на карамелизованном шоколаде
• мармелад кока-кола
• крем-брюле с матча

Все начинки - хиты И, как всегда, я расскажу, с чем лучше сочетать, как и где лучше применять, как хранить, покажу и сделаю каждую начинку от и до, сопровождая теорией
Вебинар длинный (с 11 до 17:30), запись будет доступна для всех участников, пересмотры не ограничены.
Подробные тех карты прилагаются.

Читать далее...