Современное кондитерское искусство 2021.Тарт и тарталетки Тирамису [Мария Селянина]

[Парижанка]

Ссылка на картинку

Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус.

Для любителей классики на новый лад:

• Песочное тесто со вкусом молочного шоколада и кофе
• Хрустящий слой с кофе
• Кофейный крем с маскарпоне
• Бисквит савоярди с кофейной пропиткой
• Мусс с маскарпоне и тонка
• Кофейная меренга

Читать далее...