Тропики [Ольга Вашурина]

[Robot]

Ссылка на картинку

Летний тропический вкус! Ананас в компании мангового крема на кокосовом бисквите в супервоздушном и нежном муссе из творожной рикотты.
Это стоит попробовать!
Состав:
—Запечённый ананас
— Манговый крем
— Мусс на риккоте
— Кокосовый дакуаз
Ольга научит вас правильно делать фруктовый заварной крем, добиваться в начинке вкуса ананаса, а не его кислинки, а также покажет, как из по сути творога (риккоты) сделать воздушный мусс, ну а сделать из ореха (кокос) нежнейший бисквит после мастер-класса Ольги станет для Вас проще простого

Читать далее...