Кому подходит курс
Новичок
Вы только вступаете на тропу кондитеров,
и возможно даже не держали миксер в руках.
Вы за ЗОЖ
Вы приверженец правильного питания, но в тоже время любите баловать себя вкусными и полезными десертами.
Профи
Вы профи кондитерского ремесла и хотите получить новые знания, расширить продуктовую линейку
пп - десертов.
Домашний кондитер
Выпечка - ваше хобби, а возможно
и дополнительный источник дохода.
Программа курса "Десертная карта"
10.11. – 16.11
Пирожное "Шу" без сахара
КБЖУ на 100 гр 231.42 / 4.20 / 15.80 / 18.65
Зефир с мармеладом без сахара
КБЖУ на 100 гр 71.35 / 1.01 / 0.07 / 12.04
Маршмеллоу без сахара
КБЖУ на 100 гр 60 / 6.48 / 0.09 / 6.10
Арахисовая нуга без сахара ХИТ продаж (из базы можно сделать 10 вкусов) КБЖУ на 100 гр 185.41 / 3.93 / 7.85 / 24.68
17.11. – 23.11
Эклеры без сахара
КБЖУ на 100 гр 211 / 7.61 / 14.03 / 13.20
Брауни без сахара
КБЖУ на 100 гр 382.26 / 10.10 / 28.08 / 24.86
Панакота "Экзотик" без сахара
КБЖУ на 100 гр 255.56 / 3.69 / 21.32 / 10.92
Пастила "Ягодный ломтик" без сахара
КБЖУ на 100 гр 59.17 / 1.63 / 0.06 / 18.02
24.11. – 30.11
Тарталетки-ПП
КБЖУ на 100 гр 217.17 / 7.01 / 14.18 / 16.42
Песочный торт-сердце без сахара
КБЖУ на 100 гр 190.02 /10.1 / 8.4 / 16.6
Диетический зефиро-сэндвич
КБЖУ на 100 гр 135.03 / 4.08 / 14.18 / 12.04
Макарон с пониженным содержанием сахара
КБЖУ на 100 гр 375.5 / 7.92 / 18.1 / 48
1.12
Бонусный урок:
Веган тарт КБЖУ на 100 гр 203 / 1.35 / 12.37 / 17.27
Спойлер: Об авторе:
Светлана Шубина
Создатель школы, шеф - кондитер в области правильного питания
- Светлана вложила 5 лет и несколько миллионов рублей в свое образование кондитера
- За ее плечами 39 сертификатов от мировых, европейских и российских шефов!
- Регалий много, одна из них – 1е место на конкурсе у самого Пьера Дюкана!
- Сертифицированный нутрициолог, технолог
- Выпустила более 3000 учеников
- Владелица интернет - магазина для кондитеров Zero cake shop
