кондитерка

  1. ОНО

    Скачать [Магазин Энди Шеф] Электронный рецепт торта «Эстерхази» [Андрей Рудько]

    «Эстерха́зи» — ореховый торт, популярный в Венгрии, Австрии и Германии. Назван в честь венгерского дипломата князя Пала Антала Эстерхази, министра иностранных дел Венгрии во время революции 1848—1849 годов. Сейчас сложно найти хороший Эстерхази в кондитерских, потому что хорошее сырьё не...
  2. Robot

    Скачать Меренговые десерты [Ilina Hadisova]

    Онлайн курс Меренговые десерты В программе 7 десертов и тортов. А такжев этот курс я планирую добавлять ещё уроки в том числе и макаронс, Киевский торт, меренговый торт мороженое и ещё много чего. В итоге на курсе будет 13-14 десертов и тортов.
  3. Bonuss

    Скачать [dessertnaya] Ванильная картошка [Вилена Дюкова]

    [dessertnaya] Ванильная картошка Новый вид советского классического пирожного, которое пробовал каждый. Простой и быстрый процесс приготовления, натуральный внешний вид десерта, хрустящая глазурь из шоколада - всё это в новом уроке Ванильная «картошка»! Чему вы научитесь? Готовить универсальный...
  4. Robot

    Скачать [Kica-academy] Орехово-карамельный пирог [Александр Трофименков]

    [Kica-academy] Орехово-карамельный пирог Влажное тесто для пирога, шелковистый шоколадный крем и нежная ванильнаякарамель создают всплеск вкуса в одном кусочке. Приготовьте этот пирог с фундуком и карамелью вместе с шеф-поваром Александром Трофименковым и порадуйте своих друзей и клиентов...
  5. Grant34

    Скачать Моти [Мария Манахова]

    Видео урок Моти ! Наши Моти просто невероятны и по текстуре и по комфорту в изготовлении. Если вам не нравились Моти — это вы не пробовали наши! Тесто не липнет к рукам! Идеально раскатывается и не рвется. Не сохнет ! Не трескается! Работать можете с теплым и с охлажденным тестом — это прям...
  6. Rokki

    Скачать Медовый венок [Ксения Лобачева]

    НА МАРАФОНЕ: Расскажу об этом современном и востребованном десерте Изготовим праздничный декор Декорируем изделия Поговорим о правильной сборке открытых изделий, хранении и упаковке Поделюсь с вами идеями праздничного декора МАРАФОН ТОЧНО ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ Радуете родных и близких вкусной...
  7. Arkadia

    Скачать Мульти-пульти дыня-чиа [Ксения Лобачева]

    НА МАРАФОНЕ: 1 ДЕНЬ: Готовим 2 торта (диаметр 14 см): выпекаем два вида коржей, делаем оригинальную начинку и нежный сливочный крем Собираем торты Поговорим о принципах сборки – обсудим различные варианты 2 ДЕНЬ: Финишируем торты: два вида финишного покрытия Разберем особенности крема под...
  8. cybwasp

    Скачать Печенье Гата [Мария Манахова]

    Гата Вкусная! Мягкая! Самая настоящая домашняя
  9. ЕленаДо

    Скачать Иранские Булочки [Мария Манахова]

    Эти булочки Божественные! Видео урок Иранская булочка! Они раскручиваются слой за слоем! Тончайшая хрустящая корочка снаружи и невероятно слоистые и мягкие внутри! Сочная, влажная начинка в центре и она запекается вместе с тестом. Их можно смело сравнить по вкусу и нежностью с круассан.
  10. Robot

    Скачать [sabina.lovecake] Трайфл Милка

    [sabina.lovecake] Milka 4 Видео файла с озвучкой и с пошаговым разъяснением каждого этапа приготовления Технологические карты к рецептам Бонус: Видео рецепт карамели Видео рецепт эскимо
  11. Renata

    Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2023 [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на март Представляем вам традиционное итальянское твердое печенье, которое отлично подойдет… к десертному вину! Нет, конечно к чаю оно тоже прекрасно подходит, но мы рекомендуем попробовать бискотти именно так, макая их в десертное вино, например, в...
  12. Айлин

    Скачать Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя [Вера Никандрова]

    Заварная булочка Шу 2.0: лайм, манго, маракуйя (Вера Никандрова) Вебинар «Шу 2.0» Лайм, манго, маракуйя - все тонкости приготовления новых начинок с идеальной текстурой. Новый вебинар по Шу содержит теорию и практику приготовления: Шу (заварная булочка с хрустящей корочкой из песочного...
  13. Vlad_1234

    Скачать Торт Наполеон [Вера Никандрова]

    Торт Наполеон (Вера Никандрова) Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей. Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с...
  14. Robot

    Скачать [KICA] Коллекция. Современные торты и пирожные [Александр Трофименков]

    ОПИСАНИЕ: 1. Ореховый торт Песочное тесто Speculoos Хрустящий слой Бисквит с фундуком Креме с кофе Мусс с фундуком Карамельная глазурь Глазурь с какао 2. Торт Павлова Французская меренга Малиновое кули Крем мантии с маскарпоне 3. Пирожное клубничный трюфель Бисквит с лаймом Клубничный...
  15. Nesspuma

    Скачать [selfsweets_spb] Торт Лайм - малина. Технологическая карта [Юлия Залесских]

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: Нежнейший ванильный бисквит - легчайший как облачко Дальше идёт слой лаймового ганаша на белом шоколаде Callebaut Потом вас окутывает кислинка безумной малиновой начинки Это все укутано в пушистый сливочный крем-чиз
  16. pineapple

    Скачать [selfsweets_spb] Торт Черника-миндаль. Технологическая карта [Юлия Залесских]

    Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: сочный миндальный бисквит черничный курд с легким оттенком лаванды прослойка черничного конфитюра и черничного мармелада При желании оттенок лаванды можно не добавлять, но первый раз пробовать этот торт стоит именно в...
  17. Robot

    Скачать Куличи и Панеттоне [Ольга Кочеулова]

    Предложение для желающих, кто хочет куличи и панеттоне, у меня есть техкарты и видеозаписи с подробным описанием замеса. Пользоваться будете, как удобно и когда будет время и желание. И время на отработку у вас есть.
  18. Бусинка!!!

    Скачать Торт Свежесть груши. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Дакуаз, Кули груша лимон, хрустящее дно, мусс пломбир
  19. Жекачка

    Скачать Торт Шварцальд. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Шоко. бисквит, компоте вишня, взбитый ванильный ганаш, мусс шоколадный
  20. Vlad_1234

    Скачать Торт Сорренто. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Кокосовый дакуаз, песочное тесто, хлопковый чикейк, Кули клубничное, мусс лимонный
Сверху